Skip to main content
Bakso ikan

BAKSO IKAN

BAHAN – BAHAN:

  • 1 kg ikan tenggiri (dihaluskan)
  • 6 buah bawang putih
  • 2 sdm bawang goreng
  • ½ sendek the merica
  • Garam secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • 5 batang daun bawang (dirajang halus)
  • 1 butir telur
  • 200 gr tepung kanji/tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 50 ml air es
  • 1 Liter air
  • Garam secukupnya
  • 3 batang daun sup

CARA MEMBUAT

  • Haluskan bawang putih, bawang goreng, merica, dan garam.
  • Campurkan ikan tenggiri, bumbu halus, telur, tepung tapioca, bubuk kaldu, dan daun bawang yang sudah dirajang, dan tambahkan air es.
  • Aduk hingga tercampur rata.
  • Siapkan panci dan rebusan air tambahkan daun sup, lalu masukkan garam secukupnya biarkan hinggah mendidih. Kemudian kecilkan api.
  • Bentuk adonan bakso dengan genggaman tangan dan tekan – tekan hingga membentuk bulatan.
  • Setelah itu, masukkan kedalam panci yang berisi rebusan air.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Rebus hingga semua adonan terapung, jika semua adon sudah terapung, angkat dan tiriskan.

Add new comment

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.